Аромат выраженный, вкус яркий, характерный - "аж горло дерёт". Нектар собирается полосатыми труженницами с гречишных полей Орловщины, куда вывозится часть пасеки в июне-июле. Мёд расфасовывается в удобные ПЭТ ёмкости, позволяющие сохранить все полезные свойства.